Лососевый ужин
Когда съедены почти все запасы новогодней еды и есть уже нечего и задаетесь вопросом "что вам приготовить на ужин?", то можно просто приготовить то что описано внизуСалат с лососем
Ингредиенты: огурец, перец, ложка красной икры, малосольный лосось. Заправка: взбитые сливки+лимонный сок, горчица, соль, укроп.
Маффины с лососем
Что нужно:
1 чашка мелко нарезанного лосося (хоть соленого хоть копченого)
3 яйца
1 ст.л. разрыхлителя
2/3 чашки муки
1/2 чашки сл. масла (115-120г)
1/2 чашки молока
2 дольки чеснока
1 ст.л цедры лимона и 3 ст. л. сока
петрушка, укроп мелко рубленые
Муку смешать с разрыхлителем, масло растопить, добавить все ингредиенты, кроме рыбы, зелени и чеснока. Получившееся жидкое тесто оставить на час при комнатной температуре. Духовку разогреть до 205 оС (400 оF). В тесто доложить все, что не положили раньше:) Выпекать можно в кексовой форме, форме для хлеба или в формочках для бриошей, как у меня. Таких получилось 6 штучек.
Очень вкусные, нежные и влажные маффины получаются:)Даже немного на бисквит похоже:)
Теперь хочу попробовать и с другими наполнителями.
| 